Már csak a késői érésű fajták fürtjei maradtak a villányi tőkéken

Nagy Gergely közölte: az idei év igen egyedi időjárása a 2000-es esztendőhöz hasonlítható, amikor is a szüreti munkálatok nagy része, akárcsak most már szeptember közepén véget ért. A napokban érkezett esőnek nagyon örültek volna a gazdák néhány héttel ezelőtt, a csapadék jelenleg számottevő előnyt vagy hátrányt nem okoz.

Mint hozzátette, a korai fehérszőlő-fajtákat, a rozéalapokat, a kékoportót és a Merlot nagy részének szüretelését már be is fejezték a gazdák. Várhatóan a október legelején, a szokásosnál két-három héttel korábban kezdődhet a Bordeaux-i fajták közül a Cabernet Sauvignon és a borvidék zászlóshajójának tekinthető Cabernet Franc betakarítása.

Nagy Gergely beszámolt arról is, hogy a számos már leszüretelt fajta érési ideje „összecsúszott”, ami nagyon komoly logisztikai helyzetet eredményezett a borászoknak. Ennek oka, hogy a leszüretelt szőlő az erjesztőtartályokba kerülnek egy-két hétre. A borvidék borászatainak erjesztőkapacitását úgy kalkulálták, hogy a különböző fajták érési időpontja miatt, mire az egyik szőlő kierjed, némi ráhagyással a későbbi érésű fajta következhet. Az idei évben ezt nem lehetett ennyire jól elkülöníteni – mutatott rá a hegyközségi titkár.

Nagy Gergely jelezte, hogy a gazdáknak nagyon oda kellett figyelniük a szüret időpontjának megválasztására. Az évjárat sajátossága, hogy testesebb, komplexebb, az átlagosnál hosszabb érlelési időt igénylő borok várhatóak az idén Villányból.